（所要時間）5～10分
納豆に含まれているビタミンK2は女性の気になる骨粗鬆症の改善を促します。山芋の消化酵素、ジアスターゼやアミラーゼはデンプンを分解。ムチンはタンパク質の吸収を促進。カラターゼは活性酸素を解毒。滋養強壮の宝庫です。抗酸化パワーのあるフィチン酸を含んでいるゴマは香りの良い植物性抗酸化食。
(材料)2人分
- 納豆 1パック
- 山芋 10cm
- アボガド 1/2個
- 焼き海苔<手巻き寿司サイズ> 8枚
- 白ゴマ 少々
- 醤油 少々
- 練りガラシ 少々
(レシピ)
- 山芋とアボカドは皮を剥き、さいの目切りに。
- お皿に納豆+カットした山芋とアボカドを入れ白ごまを振りかける。
- お好み量の練りガラシと醤油を加え混ぜる。
- 焼き海苔を食べやすい大きさにカットし、3をのせる(食べる直前が良い)。
