小学生の頃、給食の時間に野菜が出るとそ～と避けていました。今より人参も苦かった気がします。でも、一番苦手だったのは脱脂粉乳のミルクです。
子供に野菜をより多く消費させるための研究(2011年にニューヨークの小学校において行われた )が、米国Cornell UniversityのBrian C. Wansink博士達のグループによる調査で明らかになりました。
“X-Ray vision carrots” “Power Punch Broccoli” “Silly Dilly Green Beans” などの魅力的な名前を野菜につけることで、子供が学食で選んで食べる量が２倍近く増えたものもある。(訳:tori3tori3)
(Cornell University Food and Brand Lab September 2012)
ニンジン・ブロッコリー・ビーンズ。大人になっても何気なくお皿のサイドに寄せている男性陣を見かけます。どんなキャラなら嫌われなくなるのでしょう？
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