(所要時間)5～10分
天然のスーパーフードと呼ばれているアボカドは不飽和脂肪酸の宝庫。トマトとの相性もバツグンです。これから強くなる紫外線対策にはビタミンＡ.Ｃ.Ｅ豊富なアボカドは美容に欠かせない野菜的果実。妊娠中は1日に必要量が2倍(400μg)必要になりますが、小ぶりでも1個(約150ｇ)で約120μgは摂取できます。90％以上が水分のレタス＆キュウリは意外と食物繊維が多く侮れない。
(材料)2人分
- レタス 1玉
- キュウリ 1本
- ＜アボカドドレッシング＞
- アボカド 1個(熟しているほどBetter!)
- プティトマト 5個
- 醤油ドレッシング(お好みの市販品)
- 寿司酢 少々(お好みでレモン or ポン酢OK!)
- 練りガラシ 少々
(レシピ)
- レタス＆キュウリは食べやすい大きさにカット。冷蔵庫で冷やす。
- お好みの醤油ドレッシング+酢+練りガラシで味を調える。
- アボカドの皮を剥きボールに入れマッシュ。（フォークを使って!)
- プティトマトをサイコロサイズにカット。
- 醤油ドレッシング+酢+練りガラシで味を調え、3.4のアボカド＆トマトを加える。
適度に冷えたレタス＆キュウリとは最高のマッチング
食品群と栄養（6つのグループからバランスよく）