豆腐で健康的なダイエット

夏は冷やして（コリアン・ジャパニーズ冷や奴）、冬は温めて（湯豆腐、鍋）、チャイニーズ料理では他の食材との相性が良く味を気にすることなくマッチング。ライスやパンの代替えとしても。満腹感を十分感じて、1丁約300g（絹ごし）180kcal・（木綿）240kcalとカロリーも低め。成分としては絹ごし豆腐の方が、水溶性のカルシウムやビタミンB1が多く含まれていてエネルギー生産を助けるのでダイエットにはオススメです。