(所要時間)3～5分
不眠症の改善も期待できる百合根は、肺を潤して、咳をとめ、梅干しは長引く咳を抑えたり免疫力を高める効果があります。はちみつ味ならお年寄りからお子様まで風邪のシーズンにはオススメのコンビです。梅に含まれているクエン酸が疲れにくいカラダに。
(材料)2人分
- 百合根 小1個(約60g)
- 梅干し 2個(オススメは減塩はちみつ味)
- 低塩だし醤油 1～2滴(お好みで)
(レシピ)
- 百合根の根本をV字にカット。(パラパラと簡単にほぐれます)
- 鍋に湯を入れ沸騰したら、百合根を入れ、火が通ったらザルに取る。
- 梅干しの種を取り、たたき梅を作り、好みで低塩だし醤油を1～2滴落とし混ぜる。
- お皿に百合根を入れ、3のたたき梅をのせる。